我在1982有个家

全金属弹壳

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第22章 给王老师来一碗鸡腰子

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以往是夕阳西下,炊烟袅袅。

今晚是大烟囱咕咚咕咚的往外窜烟气。

大灶里外聚集了一群人,或蹲或站,都在美滋滋的抽烟说笑。

笑声传出去很远。

王东喜从队集体库里端出来一大碗豆油,大声说道:“都别碰着我,小心洒出来!”

有老人看到后很心疼:“用不了这么些油,省着点、省着点,鸡皮里有的是油,熬一熬就出来鸡油了,鸡油比菜油香!”

王忆到来,众人纷纷让路。

大灶里头已经塞上了干柴,烈火熊熊,刷洗干净的大铁锅被烧的冒灰气。

刘红梅说道:“热锅凉油,这样待会鸡肉下锅不粘锅。”

五十只鸡都被剁巴成小块放进铁盆中,放了十个铁盆,另外还有切好的大块土豆,这更多,直接用水桶装。

王忆进门便闻见了生鸡肉独有的腥味,但跟着他钻进屋里的孩童们纷纷吸溜口水:“真香!”

秀芳看他进来抿了抿头发问:“王老师,你来掌勺?”

王忆打开背包把提前用纱布包好的炖鸡料拿出来,说道:“你们谁厨艺好谁掌勺,我给你们送大料。”

刘红梅大声说道:“这大肥鸡还用啥厨艺?就是用脚进去划拉划拉出来的也香!”

“那不成炖猪脚了?”有妇女笑。

大迷糊的叫声从屋后传进来:“啥?晚上还有炖猪脚?”

刘红梅赶紧说:“关门关门,别让大迷糊进来,他生鸡肉也能下嘴!”

这时豆油下锅。

顿时有白蒙蒙的油气冒起来,锅已经很烫了。

大块的姜片下锅先翻炒,然后一盆盆的鸡块倒进去开始除腥。

王忆暗暗摇头。

油太少了。

可屋里头的妇女们已经心满意足。

火舌舔着锅底,一个锅前有一个人,甩着铲子在飞快的翻鸡块。

先接触到热油的鸡块迅速带上了淡黄,熟鸡肉的味道飘出来,这下子真有香味出来了。

王忆让把圆葱切了扔进去。

这也是除腥好手。

土豆炖鸡块没什么特殊窍门,有合适的炖料即可,而这方面王忆已经准备好了,所以他没必要留下,看了看便推门出去。

门一开又有孩童往里钻,也有鸡肉香味儿往外冒,外面好几条汉子一起夸:“真香哪!”

王忆出来,有人恭敬的给他上烟。

自己用报纸卷的烟炮仗。

王忆说道:“我不抽烟,大家伙用不着跟我客气,以后我在村里哦队里,以后我在队里少不得要让你们照顾。”

众人急忙说:

“王老师你客气了。”

“你有啥说的你下令,我们听指挥。”

“是我们麻烦王老师了,王老师你快坐下,这趟去沪都是劳累了。”

王忆坐下。

众人一起盯着他看。

看的他很尴尬,便随意问道:“队里还有这好地方?这铁锅真大。”

有几个人便笑着开口了:

“大跃啥的时候修的,当时公社给送的锅,让我们都吃大锅饭,不用自己回家忙活饭,把力气都往活计上使。”

“那时候说,吃饭不花钱,努力搞生产。”

“但没用上几年就拉倒了,说是这政策严重的压抑社员们的积极性,主动性,创造性。”

“咱队里时间还是长的,吃了十多年,短的像水花岛上就吃了一年,娘的,干好干坏一个样、干与不干都能吃。”

“就是,咱王家的都性子实在、舍得下力气撒网,吃大锅饭谁吃多谁吃少没意见,水花岛呢?一个个偷奸耍滑!摇橹撒网见不着人,吃大锅饭了乌压压的人挤人!”

这下子话题打开了,一群人对着水花岛展开批判。

王忆跟着听,很快听明白了。

天涯岛跟水花岛很不对付。

不过没一会,大家伙纷纷住嘴。

炖上土豆了。

鸡块、土豆、大料的香味开始交融,浓郁的香味儿往外钻。

出海一整天的汉子们早就饿得前胸贴后腹,这香味一出来直接挠到了心底。

不敢开口了,一开口流口水。

大迷糊的到来重开话匣子,他推开门就嚷嚷:“吃饭了吃饭了。”

王忆说道:“还没吃呢,你怎么才来?”

大迷糊说道:“嘿嘿,回去拿盆子了。”

“你娘的,你拿了个脸盆?!”渔家汉子们急眼了。

大迷糊遗憾的说道:“我也想端着锅来,可锅里煮着饭,小鼻涕不让碰。”

“你还想端锅?!”

“那还能用啥?没有比锅大的了,总不能拎水桶吧?那我不好意思。”

汉子们你看看我、我看看你,有人将带来的碗塞进了怀里:“我先回去一趟。”

“等等我,我也回去一趟……”

王忆一看不好,这是要展开饭备竞赛!

他急忙将大迷糊赶出去:“去去去,你回去,回去跟猫仔一起烧饭,菜我端回去。”

大迷糊将盆子递给他:“好,那王老师你待会多弄鸡,我爱吃鸡腿,我好几年没吃了。”

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