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第82章 一年之后

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一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生!

一年之计在于吃,如果说世间美味甄乾最喜欢吃什么,非张牙舞爪的河蟹莫属。

河蟹,乃天下第一美食也。古人云:河蟹,“美如玉珧之柱,鲜如牡蛎之房,脆比西施之舌,肥胜右军之脂”。

鲁迅先生说:第一个吃蟹的人是很可佩服的,不是勇士最敢去吃它呢?天下第一吃蟹人是谁?苏州民间传说:相传在大禹的年代,河蟹称“夹人虫”。大禹治水时,有一个叫巴解的督工,为了防止“夹人虫”的侵袭,在驻地开深沟,待“夹人虫”大批在沟中后,用沸水烫死。烫死的“夹人虫”有一股独特的香味。巴解就拿起来吃一口,感到味道好极了。这第一口的赏试,换来国人以后的千千万万口。从此,“夹人虫”就变成人间的美味佳肴。吃“夹人虫”从此就一发不可收拾。但就这种美食,称其为“夹人虫”总感不妥,要起一个较合适名字。因为巴解镇压了这只“夹人虫”,因此,它的名称就是:蟹。

中国三大名蟹产地:一是地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹;二是河北白洋淀河蟹--胜芳蟹;闪失江苏阳澄湖河蟹--阳澄湖蟹。

白洋淀的“胜芳蟹”,靠近北京,北京是元朝的都城,又是明、清两朝的都城。因此,“胜芳蟹”从元朝开始逐渐闻名。

历史上有多少文人墨客拜倒在“无肠公子”门下:从唐代皮日休、宋代黄庭坚的《咏蟹》;宋朝苏轼的《一蟹不如一蟹》;元代李祁有《讯蟹说》;明代王世贞的《题蟹》;清代李渔的《蟹赋》到曹雪芹的《螃蟹咏》;他们无不从各个角度赞美螃蟹的美味。

宋代吴江太尉徐自道《游庐山得蟹》一诗中,不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。已成为蟹文化中的名句,广为传播。

也有将螃蟹比喻一种权贵,一种社会现象,以讽刺邪恶,看你横行到几时!如明代王世贞有《题蟹》诗曰:唼喋红蓼根,双螯利于手。横行能几时,终当堕人口。

品蟹与饮酒密不可分,蟹文化往往与酒文化互相交融,互相衬托,互相促进。这种享受,作为一种文化,从魏晋时期就开始了。《世说新语·任诞》记载:晋必卓嗜酒,席间说:右手持酒杯,左手持螃蟹;拍浮酒船中,便足了一生矣。

对吃非常有研究的甄乾很想告诉那些穿越者,穿越首是一个技术活,更要有一个好胃口,尤其是穿越到饮食习惯异于后世的唐代……,没有一个好胃口那真的举目四望无从下口。

小竹、小梅两个小妮子跟着甄乾来到鹿泉县,如今的身份对外还是婢女,不过这个婢女还有一项重要的工作:暖床丫头,一晃三人在一起已经快一年,长年累月生活在一起,如果没有身体接触的话,就不是一个正常男人了。

食者性也,正常的七情六欲乃人之常情,况且现在有条件、有机会,再不把握就不是男人了。

汉唐两代普通百姓的识字率低的吓人,带了宋明两代这种情况才有所改观,特别是到了晚明之后,已经有很多女性认识字。

两个小妮子算不是目不识丁,读书可是世家大族的资本和特权,普通人就算想上学堂读书,先生的束修也出不起。

束修(束脩),历来解释不同,可以将它理解为“十条腊肉”。

早在孔子的时候已经实行。学费即是“束修数条”,束修就是咸猪肉,后来基本上就是拜师费的意思,可以理解为学费。唐代学堂中仍采用束修之礼并同国家明确规定,不过礼物的轻重,随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时,还须奉行相当的礼节。束修的致送,表示学生对教师的尊敬,视如再生父母。

有两个小妮子红/袖添/香,小竹、小梅和甄乾算得上是青梅竹马,八岁时就卖入甄府开始伺候当时还小的甄乾,如今已经近十年,已经长成了小家碧玉。

除了早逝的母亲,还有尚未见面的便宜姐姐,小竹、小梅是甄乾最亲近的女人。

如今两个小妮子,一个主内、一个主外,小竹性格活泼,帮助甄乾打理家中的事务。小梅的性格就内向多了,负责甄乾的书房和个人生活,三人感情已经尽在不言中。

她们两个以前姓什么已经记不得了,而是改成姓甄……甄小竹、甄小梅。

这年头,很多奴仆都是跟主人姓的,但也不是每个奴仆都能跟主人姓,能跟主人姓,那相当于朝廷中皇帝给大臣赐姓一样,是很荣耀的事情,李唐就喜欢把李姓赐给有功的大臣和来投降的蛮夷。

小竹和小梅卖入甄府,生是甄家人,死是甄家鬼,自己如此,后代也同样如此。

而且部曲跟奴隶的身份一样是世袭的,他是部曲,他儿女妻子也部曲贱民。

法律虽然规定,部曲和奴隶不一样,不能明码标价的买卖,但却又说可以转让,转让时是可以以衣食的名义收些补偿费的,其实也就是变相的买卖。另外部曲虽然能娶良民,可部曲的女儿却不能嫁良民。

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