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第两百零三章 年终总结5

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婶子道:“可以搞一点,不过我认为,鸡制品的生意一定赶不上鸭制品,大家习惯了鸭子后,不一定会接受鸡,鸡爪可能会是列外。”

陈实问:“为什么?”

小婶道:“因为鸡比鸭要贵,一般人,当然是选择实惠的,录制之后,味道其实相差不是太大的,因此,鸭才是第一选择,鸡的话可以做凤爪。”

陈实道:“好吧!不过,做风爪的话我想直接做成包装的,进入超市去卖,这样一来,整只鸡都可以,无论是烧烤还是卤制都不用担心腐烂的问题。”

小婶道:“那要很多成本的,可能要建立一个工厂。”

陈实点头,这事早就想好了,现在,他和江城雄搞的养殖场的鸡要出笼了,若是没有销售的地点,那么他就马上建立一家食品厂,专门做这种熟食包装,如此一来就不用担心销售的问题了。

他问小婶道:“现在在林城,我们有多少家店?县里面的情况怎么样?”

小婶介绍道:“林城大概十来家,大部分都是商业发达的地区,生意很火爆,我们是连锁的形式,服务员同意服饰,卫生条件好,比起别人自己搞的要好得多,因此,我们具有绝对的优势,不愁市场的问题。至于县里面的话暂时扩宽不太快,因为,县里面的销售部是太好,可能是经济问题,这种东西要在经济条件好的地方才会有市场。”

确实如此,若是你的经济条件不太好,当然不会吃些小吃,当然主食为主,小吃不过是一种额外的选择,有余钱才能选择的,因此,在经济条件好的地方才会有市场。

陈实道:“那就减少在县城的发展,专门主攻大城市,不过暂时避开武汉荆州等地,甚至可以直接走北方或者沿海一带。”

小婶问道:“为什么?这样岂不是太冒险了些?”

陈实知道,在武汉可是有一个很大的竞争对手,武汉鸭脖可是非常有名的,他不想去和人家抢生意,因此只好避开,暂时他还没有能力和人家较劲,所以,直接跳过这个地方,搞定川蜀然后进军沿海和北方。

他解释道:“武汉等地有非常强大的对手,我们还是避开一点好。”

小婶听后一愣,随后释然,道:“既然如此,那就避开点,我们现在才起步,虽然发展很快,不过想要和人家竞争可是很艰难的。”

陈实现在当然是不愿意和人竞争的,他选择的行业都在尽量的避开一些竞争大的行业,若是实在没有办法的时候才会迎难而上。

陈实又问小婶道:“管理上面没有问题吧?”

小婶开始是在一品堂的,因此,她的管理上面完全是照着一品堂的标准来的,无论是培训还是工作,一点都没有变样。

小婶道:“管着这么多的人,我是有点没有信心,特别是我没有读过多少书,现在心里有点慌张。”

陈实鼓励道:“小婶,你该自信点,你应该让员工们看到自己威风的一面,必须要有威信,若是觉得自己能力不够,可以报名去学些管理知识,你不能永远就这样,人必须得往前走,不学一点知识是不行的,管理和培训这些都可以学到,加上你实际操作中的经验,我相信要不了多久,你就会是一个真正的职业经理人。”

小婶道:“我最近都在看些管理的书,可很多都看不懂。”

陈实道:“不要急,慢慢来,相信自己,抽时间报名参加培训班,等你学出来后,一定会发现自己的不一样的。还有,招人的时候注意一下学籍,虽然这是服务行业,不顾,管理人才方面一定要招正规院校毕业的,有经验的最好,没有经验的就当做主管培养。”

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