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第54章 屠神

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搞得饭店老板低头不语,一点脾气都没有。

看到他这副模样,女人满意的点了点头,然后对着那些人,喊道:“厨房在后面,你们自己去吧。”

闻声,她的侄子连忙跑了出来,对其笑脸回道:“多谢二婶。”

几句寒暄后,领着那群人向后厨走去。

饭店不是很大,面积也就将近七十平米,前面是客人吃饭的地方,摆放的全是桌椅,后面隔着一道门,便是饭馆的厨房了。

那时候的厨房,虽然没有现在大,也没有现在做饭的家伙什物多,但是做出的饭菜那绝对不比现在的差。

就说厨房那口十五掌子的大黑锅吧,搁现在城市都是很少见的。

这里解释一下,所谓十五掌子,就是成年人的手掌,一只只连在一起,一直连十五只,而这段距离就是铁锅口的直径,这是我们农村形容铁锅,固有的大小单位。

至今我还时长还念,我们家那口八掌子的铁锅,架在泥制的灶台上,每次炒菜,母亲或父亲就拿着锅铲,翻炒锅里的菜,灶膛里是红彤彤的木柴火,做出来的饭可香了。

当我写这段时,脑海里全是满满的回忆,要不是因为与此事无关,我真想继续敲下去,用文字记载这段美好的回忆。

好吧,废话不多说,咱们言归正传。

几人来到厨房,各自都有任务,其余的人,最多是添柴烧水,准备调味料,而最艰难的任务,要交给胖子,因为他得负责宰杀,不然整个活物扔进锅里,肉汤岂不白瞎了。

胖子以前是杀猪的,干了一年多,就被肉铺老板辞退了,不是他不能干活,是他太能吃了,不仅吃的比别人多,还偷拿老板的肉。

先前是没发现,可是常在河边走哪有不湿鞋的,老板几乎每个月都亏空,暗自偷查,才发现是胖子在作怪,于是一气之下将其辞退。

好事不出门坏事传千里,胖子也就在这行混不下去了,所以才迫不得已金盆洗手,干起别的行当。

一年多没动刀,胖子居然有些抖。

“胖哥,你还行吗?”

见胖子手有些哆嗦,灶台旁饭馆老板的侄子问道。

“靠,什么行不行,我摸刀杀猪,你小子还不知在哪和泥玩呢!”

其余人杀鸡的倒是不少,要说杀别的动物,只有胖子经验足。

闻言,众人忍不住笑了起来。

虽然胖子说的有些大,但是也说明他对以前的自己很有信心。

胖子微微倾吐了气息,一手提着刀,另一手按着黄鼠狼崽子,并没有着急动手,似乎在等待什么机会。

众人看着他,大气都不敢出。

而那肉乎乎的黄鼠狼崽子,被其束缚在案板之上,蹬着它的那四只小短腿,不停的发出叽叽的声音,声音很小,像是老鼠被踩了尾巴。

望着小东西双眼明亮的盯着自己,胖子忍不住咽了两下口水。

不知道是好些年没宰杀活物,心里有些不适应,还是这小东西可怜兮兮,看得他心里直发慌。

胖子这小小的行为,被众人看在眼里。

有人就开始打趣道:“胖哥,你要是饿了,就赶快动手,老咽口水,又不顶事。”

闻言,胖子白了他一眼,解释道:“谁说我饿了,别跟我在这胡咧咧,不然老子可不杀了!”

饭馆老板的侄子见状,连忙道:“别呀,这里就你有这手艺,你要是不杀,今天我们这顿肉汤,可就吃不着了。”

“对对,我刚才胡说八道,你可一定别生气。”怕他生气撂挑子,那人连忙认错。

“是啊,屠神你就赶快动手吧,今天全指望你了!”其他的人也紧跟着对其逢迎起来。

屠神也是神啊,看着自己瞬间在他们面前高大起来,胖子点头笑道:“也是,没有我,你们全白瞎!”

“为了我能吃上这肉,看来我得早动刀子。”

“对啊,你是今天的功臣,所以我们会让你多吃些。”

一听这话,胖子来了精神,提起刀柄,在那小家伙脑袋上猛磕了几下。

胖子的手腕很粗,一看臂力就很大,这几下拍在上面,后果可想而知。

“梆梆……”

一阵闷响,胖子手中的刀就拍到黄鼠狼崽子的脑门上,就像拍黄瓜一般。

没有几下,先前还挣扎不断的小黄鼠狼崽子,此时后腿一蹬,便不再动弹了。

“胖哥,威武!”

望着他这一招,众人佩服的对其竖起大拇指。

胖子自豪的挺了挺胸,用刀刃轻轻一划,狼崽子的脖子瞬间裂了一个大口子,他则提着它的后腿,开始往盆里控血。

“胖哥,它已经死了,你为什么还要划上那么一刀。”其中一人不解道。

胖子无语的摇了摇头,道:“一看你连鸡都没杀过,这点常识都不知道。”

那人挠了挠后脑勺,傻笑了一下:“嘿嘿,胖哥,我们家穷的叮当响,哪还有鸡让俺杀。”

也是,那个年代,地全都是大地主的,下层人民生存靠的是出卖体力。每天筋疲力尽不说,也只能混个肚饱,哪还奢望鸡鱼肉蛋的日子。

胖子为屠户杀猪,也深知这一点,不然自己也不会偷肉,这可是为人处事的大忌,谁让他体胖腰圆,扛不住诱惑呢。

胖子把手中的黄皮子递给那人,让他学着自己刚才的样子控血,然后他从木笼子里又抓出一只。

而这次他没有任何犹豫,扣住黄皮子的脖子,用黑色的大铁刀,啪啪就是两下子,那幼小的生命,依然腿一蹬,没有逃出咽气的厄运。

像上次一样,胖子用刀划破了它的咽喉,然后说道:“这控血,就是为了不让血凝结在肉里,鲜血自带咸腥之味,如果不控制或控不好,就会影响肉质,这做出来的汤可不是上佳的味道。”

众人闻之,又对其竖了一番大拇指。

“胖哥,不仅刀功一流,这做汤也是顶级啊!”

“是啊,胖哥真了不起!”

“胖哥人长得越来越俊了,真有魅力!”

……

闻言,胖子的高兴又递进了一层,比逢年过节好要高兴,脸上的笑纹荡漾开来。

(本章完)

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