“三大妈，咱们都一个大院住着，您就叫我小张吧，这科长科长的，听着生份。我这以前在部队，还真的没有自己生活过。以后还有很多事情要三大妈帮忙呢！”别人示好，虽然不知道原因，但是张帆肯定也是投桃报李的。
俩人又聊了一会，就看到一个身材壮硕，满脸横肉的汉子把一条一条分割好的猪肉抬到了案板之上。等着买肉的人群赶紧站好位置，排队等着开始买肉。
很快就到了三大妈。
“小张啊，这肉就要买肥的，能榨油，还香。”三大妈一边跟张帆传授着知识，一边快速的买了两块钱的猪肉。这时候，一斤肥膘六毛八，这两块钱，可是能买三斤左右的肉呢。
到了张帆，按照三大妈的指点，也买了几块钱的肉。
看到还有猪头，猪蹄，猪下水，这些东西张帆喜欢吃，但是不会弄。
也许三大妈看出了什么，就说道：“小张，你喜欢吃这些？我会弄，回去我给你弄。”
有了三大妈的作保，张帆自然不会客气了，赶紧又买了个猪头，一副猪下水，四个猪蹄子，还买了几根排骨。便宜的很，一共才花了7块钱。
张帆想了一下，也就大概知道，这个时候的人们都是缺少油水的，所以，最贵的居然是肥膘肉，省下的这些猪头下水什么的，大家都不愿意做，难洗，味道大，油水少。所以很少有人愿意买，自然价格就便宜很多。
张帆几块钱，就买了这么多东西，自然很是开心。回去卤上一锅，想吃的时候就切点，喝点小酒，美滋滋。
之后，又去买了些青菜。这会属于早春，地里的菜是肯定没有的，能买到的也就是白菜土豆豆角这些，也都是人们秋天储存起来的。院子里的人都有储存的菜，但是张帆没有，就买了一些。
当然，这中间都少不了三大妈在旁边帮忙砍价。不管菜怎么样，三大妈都能说出来问题，总会砍点价下来。
张帆心里不得不对这些家庭妇女暗暗佩服。如果是张帆自己来，最少要多花几毛钱。
可不要小看这几毛钱，就这几毛钱都够一个普通的两口之家一两天的吃喝嚼用了。
砍买的差不多了，三大妈就准备带着张帆回去了。
“三大妈，我这家里什么调料都没有，不知道去哪里买啊？要不买菜回去了，也做不了啊。”张帆说道。
三大妈点点头，表示了解，就带着张帆来到了一个小摊子上，买了些盐，酱油，醋，糖等调配料。
张帆自然还要买些花椒，大料，辣椒等等准备回去卤菜的用品。三大妈在旁边不断的说着，买这些不划算，没必要放之类的。
但是张帆知道，这个时代，大家之所以不喜欢买猪头，下水这些东西，就是因为舍不得放料，自然做出来的味道就不可能好吃。
“三大妈，难得跟着您出来买东西，有您在，我不会被坑，肯定要把东西买全。万一，下次我自己来，被坑了怎么办？”张帆开玩笑的说着。
这些话说的三大妈很是高兴，就是那种自己的工作得到了很大的开心。
“没事，小张，就咱们这片，谁要是坑了你，你就来找三大妈，保准给你要回来。”三大妈自豪的说着。
买好东西，就向四合院走去。在回去的路上，张帆还询问了，哪里去买粮食，怎么购买等等事情。
三大妈自然倾囊相授。
回到大院，张帆把猪头，下水，猪蹄子，递给了三大妈，请他帮忙处理干净。
回到家里，把东西都按照使用习惯，摆放好。
上一世的张帆，出生在农村，家里也是靠种地为生，这些家里的事情他也都会做，后面考上了大学，在城市生活，因为是一个人，还有外卖这个东西，也就越来越少的自己动手了，现在既然来到了这个年代，很多手艺真的要慢慢捡起来了。在这个时代，不动手就只能饿着。不管有多少工资，也不可能天天在外面吃啊。
再说，现在是53年，公私合营已经开始试点了，明年54年，就开始了全面的公私合营，并且还开始实行了凭票制度。买什么都要票，就算你手里有钱，但是没有票还是什么也买不到的。
时代的要求，必须自己动手，才能丰衣足食。
好在，张帆也不是什么五谷不分的富家少爷，他只是因为懒，不愿意做，并不是不会做。
东西放好之后，估算了一下时间，粮店应该开门了。就带上两本，去卖粮食了。
白面，玉米面，二和面，大米都买了一些，看到粮店里面还有地瓜卖，也就买了一些。反正，这个月两本上能买的量，张帆一次性都买了回来。
反正房子大，家里还有地窖，有地方放，这些东西也不容易坏。
看着厨房的东西渐渐的多了起来，张帆现在充满了安全感，总不会再挨饿了！
这会，三大妈也把处理好的东西送了过来。
张帆盘算了一下，先把猪头和下水卤起来。
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