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第57章 甜品工坊

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“记住,糯米糕的关键在于糯米的浸泡时间和蒸煮的火候。”李大厨严肃地说,“火候过了,糯米糕就会失去弹性;火候不足,又会影响口感。”

夏楚楚认真地听着,不时地点头,她的心中充满了对这款新甜品的期待。

几天后,葡萄糯米糕搭配葡萄奶香雪糕终于面世了。夏楚楚在饭店门口挂上了新的招牌,吸引了众多食客的目光。

“哇,这是什么新奇的东西?”一位年轻的女孩好奇地看着菜单。

“这是我们新推出的甜品,葡萄糯米糕搭配葡萄奶香雪糕,保证让您回味无穷。”夏楚楚热情地介绍道。

女孩点了点头,决定尝试一番。不久,更多的食客被这款新甜品吸引,饭店的生意愈发红火……

随着葡萄糯米糕搭配葡萄奶香雪糕的推出,夏楚楚的饭店迎来了一波新的热潮。然而,就在生意如日中天之时,一场突如其来的挑战悄然降临。

“楚楚,你听说了吗?对面街新开了一家甜品店,据说他们也推出了类似的甜品。”李大厨一边忙碌着,一边对夏楚楚说道。

夏楚楚眉头微皱,她知道,竞争是餐饮业不可避免的一部分,但没想到这么快就有人模仿她的创意。“李师傅,我们得想个办法,不能让他们抢了我们的风头。”

“你说得对,但我们也不能太过急躁。”李大厨沉思片刻,“或许我们可以从服务和品质上下功夫,毕竟,我们的甜品是经过精心研发的。”

夏楚楚点了点头,决定亲自去对面街的甜品店探个究竟。她换上一身便装,悄悄地走进了那家新开的甜品店。店内装修现代,顾客络绎不绝,夏楚楚点了一份他们所谓的“葡萄糯米糕”,尝了一口,眉头紧锁。

“这味道,根本无法和我们的相比。”夏楚楚心中暗自庆幸,但她也意识到,如果不能持续创新,顾客迟早会流失。

回到自己的饭店,夏楚楚召集了所有员工开会。“各位,我们的甜品虽然受到了欢迎,但竞争也日益激烈。我们需要不断创新,提升服务质量,让顾客感受到我们的不同。”

员工们纷纷表示支持,李大厨提议:“我们可以定期推出新口味的甜品,同时,也可以举办一些甜品制作的工作坊,让顾客参与进来,增加互动性。”

夏楚楚觉得这是个好主意,她立刻着手策划下一次的甜品新品发布会,并决定邀请一些老顾客参与试吃和评价。

几天后,新品发布会如期举行。夏楚楚推出了两款新甜品:芒果糯米糕和草莓奶香雪糕。活动现场热闹非凡,顾客们对新甜品赞不绝口。

“楚楚,你真是太有创意了,每次都能给我们带来惊喜。”一位常客笑着说。

“谢谢您的支持,我们会继续努力的。”夏楚楚回应道。

然而,就在活动接近尾声时,一位不速之客出现了。他是对面街甜品店的老板,带着一丝挑衅的笑容。

“夏老板,听说你们今天有新品发布会,我特地来学习学习。”他的语气中带着明显的讽刺。

夏楚楚保持镇定,微笑着回应:“欢迎欢迎,我们一直欢迎同行交流。”

对面街的老板尝了尝新甜品,脸色微变,显然没想到夏楚楚的甜品如此出色。他尴尬地笑了笑,匆匆离开了现场。

夏楚楚看着他的背影,心中明白,这只是开始,未来的路还很长,她必须不断创新,才能在竞争中立于不败之地…….

随着新品发布会的成功,夏楚楚的饭店在老城区的名声越发响亮。然而,夏楚楚并没有因此而满足,她深知在餐饮业中,创新是生存的关键。

一天,夏楚楚在饭店的厨房里和李大厨讨论着新的甜品创意。“李师傅,我们最近的新品虽然受欢迎,但我总觉得还缺少一些突破性的东西。”夏楚楚皱着眉头说。

李大厨点点头,“我也有同感,我们需要一些能够让人眼前一亮的新元素。”

就在两人陷入沉思时,一位年轻的厨师小张走了进来,手里拿着一本关于国际甜品趋势的杂志。“老板,李师傅,你们看这个,我觉得我们可以尝试结合一些国际流行的元素,比如这款法式焦糖布丁。”

夏楚楚接过杂志,仔细看了看,眼中闪过一丝兴奋。“这个主意不错,我们可以尝试将法式甜品的精致与我们的传统甜品相结合。”

李大厨也表示赞同,“对,我们可以尝试做一些融合风格的甜品,比如将我们的糯米糕与法式焦糖布丁结合起来。”

接下来的几天,夏楚楚和李大厨带领着厨房团队,开始了新一轮的研发。他们尝试了多种配方,不断调整口味和质感,力求达到最佳的融合效果。

为了迎合市场,在一个阳光明媚的下午,他们成功研发出了一款全新的甜品——“法式焦糖糯米糕”。这款甜品不仅保留了糯米糕的软糯口感,还加入了焦糖的香甜和布丁的细腻,一经推出,便受到了顾客的热烈欢迎。

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