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第171章 贝贝汤

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浸泡好的糯米被放入蒸锅中,李大厨又切开了南瓜,将南瓜肉挖出,与糯米混合在一起。

“接下来是关键的一步,加入红糖。”李大厨拿出一块红糖,“红糖的量要适中,太多会太甜,太少则不够香。”

夏楚楚小心翼翼地加入红糖,李大厨在一旁指导,“好,现在我们把混合好的糯米和南瓜肉放入南瓜壳中,再放入蒸锅蒸煮。”

两人忙碌了一阵,终于将南瓜红糖糯米饭放入了蒸锅。

“蒸煮的时间大约需要一个时时,这段时间我们可以准备其他的菜品。”李大厨说道。

夏楚楚点了点头,她知道烹饪需要耐心和细心,每一个步骤都不能马虎。

一个小时后,南瓜红糖糯米饭终于蒸好了。夏楚楚迫不及待地打开蒸锅,一股香甜的味道扑鼻而来。

“看起来很不错。”李大厨赞许地点了点头。

夏楚楚小心翼翼地将南瓜糯米饭盛出,放在盘子里。她尝了一口,甜而不腻,软糯可口,南瓜的香甜与糯米的软糯完美融合。

“太好吃了!”夏楚楚兴奋地说道。

李大厨也尝了一口,满意地点了点头,“确实不错,你的手艺越来越好了。”

然而,就在夏楚楚准备将南瓜红糖糯米饭端给顾客品尝时,突然传来了一阵急促的脚步声。

“老板,不好了,有顾客投诉说我们的菜品里有异物!”一名服务员急匆匆地跑来说道。

夏楚楚和李大厨对视一眼,心中一紧。他们立刻放下手中的工作,跟着服务员来到了投宿的顾客面前。

顾客指着一盘刚上桌的菜品,愤怒地说道:“你们看看,这是什么!”

夏楚楚和李大厨仔细一看,发现菜品中确实有一小块异物,看起来像是金属碎片。

“非常抱歉,这是我们的疏忽。”夏楚楚立刻向顾客道歉,并承诺会彻查此事。

回到厨房,夏楚楚和李大厨开始仔细检查所有的食材和厨具,最终发现是搅拌机的一个零件松动,导致了金属碎片的掉落。

“看来我们还需要更加严格地检查设备。”李大厨严肃地说道。

夏楚楚点头,“是的,我们不能因为一次成功就放松警惕。每一道菜都需要精益求精。”

两人立刻对厨房的所有设备进行了彻底的检查和维护,确保不会再有类似的问题发生…….

经过一番努力,饭店的运营终于恢复了正常。夏楚楚看着满座的顾客和忙碌的厨房,心中充满了感慨。

她知道,这次的经历不仅让她学到了更多烹饪的技巧,也让她更加坚定了在烹饪这条路上不断前行的决心。

夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把锋利的小刀,对着一颗圆滚滚的南瓜贝贝比划着。她的饭店“楚楚动人”开业不久,生意还算不错,但总有些挑剔的食客让她头疼……..

今天,她的闺蜜暖暖来店里帮忙,顺便尝尝新菜南瓜贝贝汤。

“楚楚,你这南瓜贝贝汤,海鲜味太重了,腥得我都要吐了。”暖暖皱着眉头,一边说一边摇头。

夏楚楚停下手中的活,抬头看着暖暖,脸上露出一丝无奈:“我也知道,但这道菜我可是花了大心思的。海鲜和南瓜搭配,本来就是个创新,没想到会这样。”

暖暖叹了口气,拍拍夏楚楚的肩膀:“别急,咱们再想想办法。要不,你去请教请教李大厨?他可是咱们这儿的名厨,肯定有办法。”

夏楚楚点了点头,心里虽然有些不情愿,但也知道这是唯一的办法。她放下手中的刀,擦了擦手,拿起手机拨通了李大厨的电话…….

“李大厨,我是夏楚楚,有点事想请教您。”夏楚楚的声音带着几分恭敬。

电话那头传来李大厨沉稳的声音:“楚楚啊,什么事?”

“我做了一道南瓜贝贝汤,但海鲜味太重,腥得很,想请您给点建议。”夏楚楚直截了当地说。

李大厨沉默了一会儿,然后说:“你先把汤的做法和材料告诉我。”

夏楚楚一五一十地把做法和材料说了出来,李大厨听完后,沉吟片刻:“楚楚,你这做法没问题,但海鲜的选择和处理上可能有点问题。你明天来我这儿,我亲自教你。”

夏楚楚连忙答应,挂了电话,心里稍微松了口气。她转身对暖暖说:“李大厨答应明天教我,咱们明天一起去。”

暖暖笑了笑:“好,我陪你。”

第二天,夏楚楚和暖暖早早地来到了李大厨的饭店。李大厨已经在厨房里忙活了,见她们来了,笑着招呼:“楚楚,暖暖,来,我给你们演示一下。”

李大厨拿起一颗南瓜贝贝,熟练地挖空,然后从冰箱里拿出几样海鲜,一一处理干净。

他一边做一边解释:“海鲜的处理很关键,要去腥,可以用姜、葱、料酒这些调料。另外,南瓜贝贝本身的味道也要考虑进去,不能让海鲜的味道盖过南瓜的甜味。”

夏楚楚和暖暖认真地听着,不时地点头。李大厨做完后,让她们尝了尝,果然,腥味大大减少,南瓜的甜味和海鲜的鲜味完美融合。

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