王爷他能读心!我穿成王妃只想摆烂

墨奇银

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第121章 市场调查

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尤其是一楼正中间那个大圆木凳,绝对吸引眼球,反正新装修后的一楼更像是开放式,店内各种细节设计美轮美奂,墙上还挂着不同的名家画作,店内还有不定期新品试吃,还有位置提供给顾客休憩。

我就问问,谁路过不想进来看看?

而原本酒楼用餐的客人,嫂子直接给他们改了个出入口,在较为安静的后院新建了大门,甚至马车能直驶入内,再从特定的楼梯上楼用餐,我就看看谁还说我们人多嘈杂!!

更重要的一点,马车落客处的楼梯前,设计了遮雨的连廊,还有个脚踏石凳哎,马车往那一停,一步到位、无缝连接,哎哟那个贴心啊!!

嫂子还说了,一般会来这里用餐的都是进出城门之人,城西又是权贵区域,基本都是乘坐马车出行,之前临街门口位置太窄。

嫂子还特地去观察过他死对头的酒楼,说估计是因为那边门前位置足够停车,客人才会舍近求远选择他们,现在我们连停车场都有了,我就问你!怎么赢我!!!

见他一面兴奋,战意激昂,解说得口沫横飞……沈榆不好意思地摸摸鼻子,其实……

【我是觉得你们一楼太压抑,不够高级……】

【我是怕“鬼”字有人忌讳,随便给他按个功能而已……】

【我是看我男人缺钱,才帮你们的……】

那句“我男人”听得陆应行心花怒放,越想越嘴角的笑意就压抑不住,最后,“噗嗤!”笑出声……

“你也觉得他赢不了我,对不对!!”果然是好兄弟!!

“嗯!”陆应行没打算解释,就让你高兴高兴,继续给我女人做牛做马吧……噗嗤!

“但是嫂子啊……有一点我想问问啊……”

付云修现在觉得沈榆就是他的生意上的主心骨!!不问过她自己都不安心,枉费做了买卖那么多年,居然还不如王妃一个十来岁的女子有想法!!

我要检讨啊!!深刻检讨!!我要搬进王府近距离检讨!!

“就是那个价格啊……”他一脸歉意地望着沈榆,“嫂子我不是不信你,只是……只是……真的要涨价三十两一个菜吗?”

之前生意太差,酒楼降价后基本控制在五两一个菜品,现在直接涨价几倍,他担心啊……他忐忑地等着王妃回答,好看丹凤眼眨啊眨!

谁知沈榆还未发话,那边陆应行就开口,“你这个脑子,怪不得将个酒楼经营成这样……”说完眯着眼,对他发出无声警告:敢再用那双眼睛看我夫人试试……

付云修“…………”谈正事啊兄弟!

沈榆笑眯眯没说话,吩咐人让展春过来一趟,带上调查结果。

看着他们瞪来瞪去,沈榆发自内心的羡慕,可能陆应行自己都没发现吧?每次和付云修他们在一起,他就特别幼稚,有这种从小一直长大的朋友真好啊!

她之前都很“独”,虽说有聊得来的战友,却不是这种能随意开玩笑的关系,更没有他们这种暗地里一起搞事情的革命情感……

没一会人就过来了,“展春,你将秋儿帮我们调查到的结果,给付掌柜说说!”

“是,王妃!”

展春将一本账册在他们面前打开,“据调查所得,整个洛城叫得出名字的酒楼食肆,大大小小加起来共有二百五十六间,其中最便宜的一顿饭消费十两,最贵的一顿饭消费四千两。”

“其中又以城西酒楼消费水平最高,尤其是藏月湖附近的,因为有‘金玉楼’在前头领着,哦,刚说的四千两一顿饭就是他们……因此附近酒楼的价格也是高居不下,平均算下来在每顿饭约在三百二十两左右。”

展春瞄了眼付云修,又看了眼沈榆,不确定是否继续往下说……

“说吧……付掌柜对我们菜品定价有疑惑,你给他解解惑吧……”沈榆抿了一口陆应行递过来的茶水,无所谓地说。

“是……城西酒楼有两个核心地段,一个是刚提到的藏月湖附近,另一个就是西城城门口附近……城西位置最好的酒楼是‘望月楼’……”

说起这个付云修就一脸骄傲,当年这个铺子可是他做主盘下来的!!

“可是综合评估最差的也是‘望月楼’……”

付云修瞪大眼睛,“怎么可能!!我们每个月都都能收支平衡,是不赚钱,但我们也没亏本!!你这个什么……评估是谁评的!!!”

“……是……王妃……”的人,这两个字她没敢提,我妹妹就是按照王妃给的方法去评估,说王妃也不算骗人吧?

“嫂子……”付云修一脸委屈,“再怎差也不至于最差吧……”

“王爷,你觉得呢?”

沈榆看向又在玩她手指的陆应行,这货最近越来越喜欢跟自己有身体接触!!忍不住瞪了他一眼。

“我猜是……占领了最好的位置,却没有得到最大的收益?”他单手托着腮,爱极了夫人这亲昵的小眼神。

沈榆赏了他一个表扬的轻哼,“差不多……店铺装修会有损耗,例如桌椅会一年比一年旧,但是物价一年比一年涨,像去年下了一场大雨,今年的麦子就比往年贵了不少,这是产量导致的成本增加……到开业第五年,装修不再光鲜亮丽,有些地方可能剥落破碎,那时你是选择重新装修?还是将菜品降价?”

“利润只能维持成本不赚钱的话,重装一次,可能你前五年赚的钱都投进去了,但如果降价,你原本的客户群可能就会换一批人……你会怎样选?我猜大多数老板都会选择直接将铺子抛售……”

“啊!我懂了!!!”

付云修也不是笨人,听到这里还有什么不明白的,王妃说的正是‘望月楼’曾经面临的问题。

他当初买下这家酒楼,不正是因为上一手的住家认为,这里已经赚不到钱,趁着酒楼还有熟客,才选择抛售么?

沈榆见他想明白了,就往下说,“我六年前第一次进入‘望月楼’这里就是如今的状态,因此我一度认为这里藏着什么不能见光的产业或者用途……如果不是这次要做了市场调查,我都没察觉原来五年前就已经转手,买家还是你们……”

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