开局八个闺女?我在八零赶海打猎

陈阿汝

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第37章 酒香不怕巷子深!

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其实林海开火锅店,并不打算走高端路线,而是想做平价火锅。

等以后生意渐渐好起来,再想着开分店之类的,价格还是比较亲民的。

周瑞华也是做餐饮的,看他刚开业却没有生意,于是给他提了些建议。

“海哥,你刚开业得招揽客人,要不弄个折扣或者开业大酬宾之类的?”

林海却摇了摇头,一副成竹在胸的样子。

“没事,酒香不怕巷子深,既然没有客人,那咱们先尝尝!”

打折和降价这样的手段,确实可以揽客,但林海压根儿用不着。

毕竟林海的火锅,和那香十里比起来,绝对是降维打击,不必费心搞那些。

开在海岛上的火锅店,那必然少不了海鲜了。

这些海鲜是林海从船老板那里批发采买的,因为要的量多,而且订购了长期合同,所以价格特别便宜。

像花蛤和海虹这样比较泛滥的海鲜,甚至比菜价还便宜。

海岛里海鲜的物价,着实给林海一波不小的震撼。

此时大大的圆桌上放满了菜品,一眼望过去简直丰盛极了。

桌面上的菜有鱿鱼、大虾、兰花蟹腿、生蚝肉、嫩牛肉、毛肚、鸭肠、鱼片、花蛤、皮皮虾、手打虾滑、蘑菇、笋片、猪大肠、鸭血,以及从系统商城里买的各类丸子。

锅里的红油煮开后,那浓浓的香味到处翻涌。

只有这种火锅,才能被称为香飘十里!

“海哥,你这菜品也太丰富了吧!我去京市吃的火锅,都没你这么全!”

周瑞华算是见过世面的,吃过很多次火锅,但看到这么多菜品时,还是忍不住惊叹。

在这年代有很多东西,大家都没发觉到能涮火锅,因此火锅的菜品相对简单。

“爸爸!这个丸子好香哦,一咬还爆汁呢!”

四妹尝过撒尿牛丸后,简直被这味道给征服了,味道Q弹一咬还爆汁。

林海会心一笑,果然孩子们就爱吃这些丸子类的东西。

那些丸子里有现代的添加剂,味道肯定差不了,虽然不是特别健康,但偶尔吃一下没关系。

吃着吃着林海突然想到了什么,一拍脑袋又钻进了厨房。

“瞧我这记性,居然把这个给忘了!”

林海从厨房里搬出一桶麻酱,给每人盛了半碗麻酱。

这是林海从系统商城里购买的,吃火锅专用麻酱。

林海从小吃火锅时,用的都是香油碟,后面去外地上学时,在北方吃到了麻酱。

最开始他感觉味道有点怪,但后面发现,用麻酱蘸着越吃越香!

“你们尝尝这种麻酱蘸料,真的老香了!”

“哇!蘸着好好吃,爸爸你也太厉害了!”

在四妹一声又一声的彩虹屁中,林海笑的嘴角都咧到了耳后根。

当屋内开火后,火锅的香味一阵一阵往外飘,隔得老远都能闻到诱人的味道。

原本散开的众人,很快又回到了海月火锅店的门口。

“我的妈耶!我刚才正准备买炒饭,被这味道勾的口水都差点淌出来了!”

“可不是嘛!我才进这双喜街就闻到这味道了!”

“这味道闻着,比香十里那家火锅店还要香呢!”

“不是说这家火锅店不正宗嘛?咋闻着感觉好好吃的样子!”

“管它正不正宗,这味儿太香了,馋死我了,我得进去尝尝鲜!”

“这家店会不会很贵呀?”

“哎呀!磨磨唧唧!进去问问就知道了!”

很快有一批顾客就准备进店品尝,林海看到有客人,连忙放下筷子过去招呼。

林海将自己做好的菜单递了过去,一个男人拿着边看边挠头。

“这我也看不懂呀!你直接给我说价格行吗?”

林海嘴角一抽,是他失算了,做这个菜单用处不大。

毕竟此时是80年代,读书认字的人没那么多,有许多人都是文盲状态,大字不识一个。

“火锅汤底收费一块二,蘸水不收钱,一份鱼片四毛,鸭血三毛,嫩牛肉六毛,皮皮虾四毛,鱿鱼四毛……”

这些客人听着这价格,惊讶地眼睛都瞪大了。

原本都做好了大出血的准备,没想到价格竟然这么便宜!

要知道香十里火锅店里,连油碟蘸水都要三毛钱一份呢!

一份嫩牛肉更是要一块钱!这里居然才六毛?简直难以置信!

不过他们又想着,或许是这里菜的分量少吧,所以价格便宜些。

当端上锅底并且陆续上菜后,众人又惊讶了一波。

没想到价格便宜,量还这么足,一点儿也不比香十里的那家少!

火锅的汤刚刚煮沸,有人立马将两盘嫩牛肉,全部倒进了锅里。

林海看到这场景摇了摇头,按照他们这种煮法,简直暴殄天物。

这个年代吃火锅,大家都是把食材放在里面煮很久,煮到熟透透的才吃。

而有些食材是不能那样煮的,尤其是毛肚和嫩牛肉之类的。

于是林海赶忙走过去,拿起漏勺就准备帮他们捞了。

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