“曲叔叔，我们用荠荠菜放点肉包饺子都喜欢吃呢！你们酒楼可以用荠荠菜炒蛋啊！荠荠菜豆腐汤啊！荠荠菜凉拌香干！这过了一冬天了，冷不丁出来这绿色鲜野菜，肯定惹人垂涎欲滴啊！”
曲掌柜闻言，内心一动，“那你明天送三十斤荠荠菜，我看看效果！价格就按五文钱一斤，现在应该有小根蒜吧？明天能有也送十斤。按十文钱一斤给你。”
“你这丫头脑子挺灵活，这几天酒楼内就吃个新鲜。”
“曲叔，我送你个菜方子，用豆芽做，很好吃！肯定卖的好！”
“噢？还有这好事？”曲掌柜内心已经无比激动，但是面上却不显。要知道做菜方子好多都是无价之宝。一般人是靠菜方子养家糊口的。
“这道菜叫水煮肉片，将猪里脊肉切成薄片，加入盐、淀粉、蛋清搅拌均匀备用，再将豆芽、白菜等蔬菜炒熟垫底，最后把肉片放入沸水中煮熟，连汤一起倒入碗中，淋上热辣的红油，撒上葱花、蒜末即可。”三丫仔细地向曲掌柜介绍着水煮肉片的做法。
曲掌柜听后眼前一亮，连忙让后厨尝试制作。桂枝跟着指导，不一会儿，一碗热气腾腾的水煮肉片端了上来，香气扑鼻。曲掌柜尝了一口，不禁竖起大拇指，连声赞叹。
从此，曲掌柜的酒楼又多了一道招牌菜——水煮肉片，生意也越发红火。而三丫则因为这道菜，得到了曲掌柜的赏识。并上报给了东家。这是后话。
桂枝几人知道酒楼又收荠荠菜和小根蒜，都是高兴的，因为老爷子在车上，都心照不宣的没有提价钱。
卖荠荠菜饺子时，又出现了小插曲。有两个身穿绸缎长袍的学子，听到大伙儿说有新鲜好吃的饺子，也跑来看看。
“听说你这儿的饺子好吃？小姑娘？”其中身穿天青色绸缎长袍的学子问道。
平时他们都回家吃饭，偶尔出去吃也是去酒楼。
“我们包的饺子用刚下来的野菜，荠荠菜和肉做馅。大伙都说很鲜很好吃！您也尝尝。才十文钱一盒，又不贵。”
二丫介绍自家的饺子，手拿把掐。
“行，来两盒！刘兄，既然来了，咱俩今儿也尝尝。”
两人一人一盒，吃过一个后，
“好吃！好吃！”两人连说好吃，就不住嘴的一直到吃完。
“明天给我留二十盒，我要拿回家，给我父亲母亲也尝尝。这可是新鲜物。”
被唤作刘兄身穿月白色长袍学子，反倒先预定了。
“也给我留二十盒！我也得拿回家去，给我那些挑肥拣瘦的姐妹们尝尝鲜！”
这是第一个身穿天青色，询问好不好吃的学子。
只见他伸手拿出一两银子，递给大丫。“我姓郑，我们的饺子明天要留住。下学后会有人来拿。这些饺子卖便宜了。这一两银子四十二盒饺子，不用找了。”
说完，两个人联袂而去。
三姐妹互相看看，笑着说:“多谢郑公子，多谢刘公子！”
老五王逸云这时才小声的和桂枝介绍:
“郑家和刘家在镇上是大户。郑公子和刘公子都是高级班出色的学子！听说也在准备考秀才。好像是成绩相当不错。”
三姐妹不管怎么样，确实订出四十盒饺子，银子都收了。没有反悔的道理。
这是大主顾，三姐妹坐上牛车回家时，还在议论，这兴奋劲儿让老爷子都跟着一直笑个不停。
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