蓉城，由于古代蜀汉曾定都于此，又名蜀都，还有一个名字，叫做成都。
这是《太平环宇记》，借用西周建都的历史经过：“一年成邑，三年成都，因之名曰成都。”
美食界流传这这样一句传说，给东北人一口锅，他能乱炖全世界；给长安人一块馍，他能夹下全世界；给津门人一张饼，他能卷遍全世界。
而在蓉城，同样有一句话，叫做给他一个小竹勺，帮你冒遍全世界。
这里说的美食，就是冒菜，所谓冒菜呢，也是李一牧到了蓉城之后去品尝的第一样美食。
之所以不去吃火锅，是因为就他和助理小胡俩人，吃火锅两个人吃不了多少，所以干脆去吃冒菜了。
不是有句话说得好吗：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
李一牧吃的满头大汗，这里的正常辣，相当于魔都的特辣了，也不知道特辣和变态辣，到底会有多辣。
不过辣椒有个特点，那就是很容易打开你的味蕾，让你越吃越想吃，即便已经不住的喘气，即便已经满头大汗了...
“牧哥，你这不好吧，万一嗓子...”小胡担心的说道，她吃了一口微辣，就感觉自己吃不下去了，太辣了，至于为什么不要不辣的？
对不起，因为店里没有这个选项，蓉城的火锅店，你想找个有鸳鸯锅店的都少，顶多中间一小圈是清汤，那也只是用来涮绿叶菜的，在辣锅里涮绿叶菜会太油：
“没事，这蓉城的辣椒啊，他虽然辣，但刺激性不是很强，我嗓子没有感到任何一点不舒适。”
这也是因为他没有在自制调料处加小米辣那种辣度极高的，所以没多刺激嗓子。
说完李一牧就喝了一口冰水，吃辣椒不能喝热水，因为热水加辣等于疼。
小胡一脸无奈，额，她就感觉很刺激嗓子啊，吃一口都辣的要说不出话来了。
说起来，本来李一牧要来吃这个她是不同意的，理由嘛就是在有音乐节目之前，你不能做一些毁嗓子的事情，录完节目，该吃就吃。
但是李一牧早就想好了应付她的借口，他说了，首先第一点他这次来就是个助教，唱不唱的都不知道呢，就算要唱也不会唱一些高音的歌曲，所以问题不大。
而第二点则是，蓉城人潘磊说了，你在川省要是不吃辣椒，把身体的湿气排出去，会出湿疹的，到时候身上好多湿疹，录节目不是影响形象？
身上也就算了，你穿个长袖长裤，虽然不舒服，但也不会看到，万一出到脸上怎么办呢？
那振振有词的样子，直接框柱了小胡，等到冒菜馆，调完了菜李一牧打算尝试特辣的时候，小胡才突然反应过来，拦他：
“不行，那你吃辣椒上火了脸上起痘痘怎么办？不也影响形象！”
“痘可以靠化妆遮，湿疹不行，那是一大片...唉，说不过就告状是不是，胡阿姨还是南小月？算了，我正常辣行了吧？”
明明是自己的助理，怎么总是跟小月一条心，没事就爱告状，搞得身边多了个监视器一样，你看看小月的助理小雪，到现在，我连她微信都没有呢...
......
吃饭是在小包间里面，出来之后夜幕已经降临，李一牧戴上口罩，就打算在蓉城街头逛一逛，墨镜不用带，带了更明显，带个口罩，也没人会盯着你看。
至于监视器小胡，被他安排去买土特产去了。
这也是李一牧的习惯，每到一个地方出差，那总得带点好吃的回去嘛，不然那不白来了吗？
而他，则前往了蓉城艺术氛围最浓厚的一个广场上，早就听说川滇二省，有很多的街头艺人，之前去滇省是支教，还没见识过呢，这次来蓉城，得去见识见识。
这里的街头艺人已经形成了规模，官方对这个也是持支持态度，只要考核通过了，就可以拿到街头艺人演出证，然后持证演出。
街头艺术是城市文化的重要组成部分，街头艺人是城市中有趣的灵魂，他们是城市中亮丽的风景线，他们的表演会给城市带来很多生活的气息。
你想想，你吃完晚餐，下楼去广场遛弯，美妙的歌声传来，累了，就直接坐在台阶上，听着歌声吹着小风，那生活，别提多惬意了。
魔都的广场，几乎全部被大妈们占领了，播放着节奏感极强的音乐，跳着广场舞；而蓉城的广场，那就不同了，不止有跳舞的大妈，还有许许多多的街头艺人。
李一牧穿行在各位街头艺人当中，听他们的表演，本以为街头艺人唱歌的大多会唱民谣歌曲，一些旋律优美的歌，没想到这街头艺人种类还挺多。
唱歌不止有民谣，还有唱流行的、慢摇的，甚至还有唱大妈比较喜欢的神曲广场舞歌曲的...
那位街头艺人也是个人才，他负责唱，然后三十多个大妈在后面给他伴舞，别的不说，倒是吸引了不少大爷的驻足观看，也不知道是在看跳舞的大妈，还是在看唱歌的那个年轻姑娘。
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