第118章 上架新炒饭
因为这几天许墨都沉浸在研究装修中，所以说，做饭的重任，都交给了老妈。
“其实我这几天...额...都有在偷偷学习，学习嘛，总要沉淀沉淀，专心研究才是，所以我才进步这么快。”
许墨嬉皮笑脸的说道，似乎一下子进步这么快，想要忽悠老妈都不太好忽悠了。
“真的假的，总觉得你进步的实在是太快了。”
赵秀琴疑惑的说道。
“哎呀，我就说你儿子机灵吧，居然这么快连怎么做海鲜都学会了。”
“就是就是啊，这做海鲜可不简单，很多厨师做了十几年，都做不明白呢，你儿子能做到这种程度啊，伱应该偷着笑才是。”
“对啊，这个味道真的太好了，尤其是这个蒜蓉酱，太经典了，我连一点点蒜蓉都刮的干干净净呢。”
三个来帮工的阿姨，都对许墨赞不绝口的，而且，她们不是客气才这么称赞的，而是真心实意的觉得好吃才会这么说的。
如果是平时的话，感谢一下就了事了，但是今天这顿饭，阿姨们称赞的词库的都用光了，最后只能连连说好吃好吃的，才结束了这顿让人心满意足的饭局。
而桌子上的菜，全部被清扫一空了，连最后一块白菜，也都被吃的干净，想来这顿饭阿姨们应该都吃的很饱才是。
“儿子啊，你专研做海鲜，不会是为了将来在店里面卖吧？”
赵秀琴问道。
“不会哦。”
许墨摇了摇头，他甚至连饭都懒得炒了，更何况是炒菜。
“我毕竟也是个厨师，那研究怎么把饭菜做的好吃，那也是应该的。”
“可是如果你的菜都做的这么好吃了，不去给食客们试试的话，那不是太可惜了吗？那你专研这个干嘛，不是浪费了很多时间吗？”
赵秀琴一脸认真的说道，她倒不是想要赚更多的钱，只是觉得，自己儿子既然特意专研这一门厨艺的话，那肯定是有原因的，但是他虽然专研出来了，但是却没有打算使用，就让人很不解。
“额...以后会有用的，以后你就知道了。”
许墨卖了个关子，开始收拾起了桌子。
老妈说的确实对，自己有这个能力，不去使用那就是浪费，但是怎么该怎么使用，还得要看场合，做厨师，显然是不可能的事情。
但是...除了厨师，厨艺还是有很多用处的，比如传给别人，收个徒弟，甚至按照食材配比，开个预制菜加工厂？
不过预制菜那种大锅的炒法，再厉害的制作技巧，怕是也做不好吃。
还得再考虑考虑。
这两天，因为清明将至，也转冷了许多，一下子又跌到了16度，按照粤省的天气习惯来说，这是最后一次转冷了，清明前后，会先进入一段阴雨天气，接着气温持续走高，和夏日相差无几。
所以说，趁着这几天天气冷了些，许墨又增加了炖汤的量，现在一车已经装不下了，要分两次运过来，虽然麻烦是麻烦了点，但是一时间，许墨也想不到太好的办法，只能期待自己的店尽快开起来才是。
晚上，得到中级炒饭专精的许墨，一下子又加了两个炒饭，简化版扬州炒饭，三文鱼炒饭。
不过这两个炒饭，都是限量版的，两种都只卖五份，许墨就是想试试效果罢了。
不过这两个限量版的炒饭，一下子就被买光了，要知道，这两个炒饭许墨都挂了25块一份的呢，虽然用料确实也很足，但这个价格算是很贵的了，可想而知，许墨小摊的粉丝有多信任他，他挂的牌子上都写着是新品试炒的呢。
简易版扬州炒饭里面加了虾仁，火腿，元贝丝，以及一些肉松一起炒的，加上一些清爽的胡萝卜和黄瓜，整体的口感很好，而且用料也算丰富，是最先卖完的。
而三文鱼炒饭，许墨是借鉴的日式的炒饭，里面加了切粒的三文鱼，以及黄瓜粒，还有一些红蟹子，这是这是增添口感用的，因为黄瓜粒会炒的比较软的关系，所以说需要增加些其他食材补充清脆的口感，而蟹子，就是个好选择。
三文鱼炒饭整体的调味也是偏向日式的，里面加的是酱油盐和糖，糖的用料会多一些，口感里的甜味会更加偏重，有点日式照烧汁的意思在里面，而且这个炒饭是湿炒的，就是水分会比较多，不是那种传统炒饭干爽的口感。
这两个炒饭，都赢得了食客的一致好评，许墨也打算将这两道炒饭转正成为常驻的。
毕竟自己的炒饭类型老是人被吐槽太少了，日后时不时加一些，让食客能换换口味也好。
回到家之后，许墨看到了条王策发过来，关心自己装修进度的短信，许墨这才想到，之前答应过他的轻食还没有兑现呢。
海鲜处理...小炒专精...炒时蔬...这不就是中式减脂餐的雏形吗？
如果西式的减脂餐是各种沙拉和牛肉料理的话，那中式的减脂餐，就是蔬菜的各种制作方式，还有海鲜料理的应用。
蔬菜的脂肪肯定是最低的，但是只吃蔬菜不行，必须配合上蛋白质才是，今天炒剩的虾仁，是个好选择，虾仁炒蛋，蛋白质也有了，只是小炒和海鲜的结合，起码也能有初级以上的料理等级才对。
但是家里只有花生油，花生油的脂肪含量比较高，许墨只能又走出家门，去附近生活超市买了瓶橄榄油回来。
虽然说橄榄油炒出来的蔬菜肯定没有这么好吃，但是至少不会太差就是了。
许墨把虾仁炒蛋和时蔬都炒好，这两个菜，他担心王策不够吃，都炒了大份的，但是又想到他要减肥...许墨又吃掉了些，接着就装到盒子里面给他。
原本想着丢冰箱里，晚上炒饭要用的白米饭蒸好之后，就给他加点进去的，但是，减肥吃白米饭，似乎不太好，许墨便又用家里的电蒸笼蒸了两条红薯，捣成红薯泥之后装到盒子里面给他。
因为今天下班的比较晚，许墨把这些都准备好，已经晚上11点了，这可不能说自己对不起他，承诺的许墨也做了，就看他明天的反响了。
发条微信，让王策明天不用准备午饭，之后许墨便睡了过去。
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