第205章 走后门
周六。
许墨早早的就来到了店里面准备。
跟着来的，还有自己的老爸。
虽然许墨过来的时候，才早上七点，还没有到老爸的起床时间。
但是昨天听说郑秋元要来自己的店里面之后，他一晚上...都没睡着。
于是许墨就载着他一起过来了。
既然要给郑老展示自己的手艺，那今天的各种烧味许墨都得要做一份才是。
许墨是已经很久没有全部烧味一起做过了。
最近他处在一种忙碌和咸鱼的交叠状态，就是既忙碌，又总想着忙中偷闲。
所以说，这段时间的烧味，他一般只是亲自做三炉，其他时间，都用来做白切鸡之类的。
这三炉一般是烧鸡、烧鹅和叉烧或者是烧排骨。
至于其他的，他都是交给自己厨房的三个人去做。
而今天郑老要来，那许墨不仅要把烧味做全，还得要做个烧猪。
既然要做，那就要争取给他做一个烧味全餐。
老爸说是来帮忙的，那许墨也不客气，各种指挥他帮忙。
在能见到偶像的期待之下，许知远倒是任劳任怨的。
等到中午十二点，许墨的准备就做好了。
正好郑老说的也是这个时间上门。
许墨忙完之后，就在店内等了一会，等到了十二点半，一辆红旗轿车停到了许墨的店门口。
许墨知道，是郑老到了。
之前聊天的时候听他说过，这是他的车。
和郑老一起下车的，还有徐川。
因为今天天气比较晒的缘故，两人下车的时候，还戴着帽子。
看到许墨的店门口之后，郑老的眉头就皱了起来。
这可是中午十二点半，他不知道，许墨到底是怎么做到的，能让这么多人在店门口排队。
不过，一家店，能吸引这么多人，要么就是宣传做的好，就是所谓的网红店，要么就是味道好，也就是硬实力强大。
昨天领教过许墨的手艺之后，郑老相信，许墨估计是后者。
“给许墨打个电话吧，这人也太多了。”
主要是，他远远的看着许墨的店里面，连个坐的地方都没有，也就是不做堂食的。
那想要在店里面吃，就只能走个后门了。
许墨自然也是看到了他们过来，但是许墨被排队的人群给挡着了，估计郑老他们没看见，才会打电话过来。
许墨接了电话之后，就出去领路了。
“你小子，生意可太好了，这大中午的，排在外面的人不热啊？”
郑老看到许墨之后，第一句话便是夸他店里的生意。
“不热，我让店员在店里面加了两个空调扇，对着门口吹呢，只是估计被人群挡住了而已，就在那个位置。”
许墨指了指队伍倾斜过去的地方。
自从加了两个空调扇之后，愿意来排队的人又多了，人少的时候，他们甚至直接坐在空调扇前面就直接开吃了。
不过，现在中午的人流还是远远不及以前。
今天之所以人多，是因为周六，出来玩的人也多，他们打包了之后，都不是回去学校的，都是在附近的桌球室，桌游电玩店之类的地方直接开吃的。
“不错不错，能这么为顾客着想。”
空调扇这种东西，其实完全可以不用加的，但是许墨还是加了，足以见得这个小子不仅仅是想着赚钱，还想着怎么样让顾客体验提高。
“顾客是一个店的基本盘，自然要对他们好一点。”
这种小城市，做久了之后，周围就全部是熟人，许墨自然要把熟人的生意留住。
一路领着二老，许墨带他们从厨房的后院走到了后厨内。
真·走个后门。
从后门把郑老和徐川领进来之后。
“你们先坐，小店没有堂食，这张桌子还是我们店员吃饭用的呢，可能招呼没有这么周到，不好意思。”
“没事没事，你店里，还挺干净的。”
“对，后厨的卫生都这么好，挺让人意外的。”
看到许墨店里的布置之后，徐川和郑老都发出了感慨。
“新店嘛，而且，卫生搞不好的话，以后麻烦的事情也多，所以说这点我抓的还是蛮严的。”
“不错，觉悟挺高的。”
徐川点了点头。
他刚开始学厨的时候，他师傅可没教过他这么些，毕竟那都是五六十年前的事情了。
那时候各个兜里都没什么钱，还谈什么卫生。
不过等到他自己开店的时候，就知道了，如果伱一开始没有强调店里的卫生问题，等那些后厨的人养成习惯之后再强调就晚了。
等到徐川和郑老都落座之后。
“我去给你们端烧味拼盘过来，我还在炖汤店拿了些汤过来，都很好喝。”
许墨说着就要往外走。
“好好好，你去吧。”
“哎，儿子，让我来就好了。”
这时候，躲在厨房里的老爸终于说话了。
刚才看到郑老之后，把他一阵激动的都忘记上前打招呼了。
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