京城米贵是其一，再有便是无止尽地浪费，浪费得令人发指。
张嬷嬷再三提醒她，查谁也不能查厨子，回头在菜里下点什么，一家老小跟着遭罪。
这道理七姜不是不知道，可他们不是最讲究主子奴才的吗，所以到头来当主子的还是被挟制了，这不敢得罪，那不敢说真话，在这府里当主子，原来是闹着玩的？
自然，办事情不能靠蛮劲，一路往账房来，七姜就想好了，一不说浪费，二不说大厨房不得力，就是想把观澜阁的花销分出来，她管不了别人，还管不了自己嘴里的粮食不成。
账房几位先生大眼瞪小眼，委婉地说：“家里的事，都是四夫人掌管，我们不得随意改动，还请少夫人与四夫人商议好，再……”
此时上官清也带着人赶到了，比起七姜这位少夫人来，清姑娘的排场更大，几个婆子最早奔来，将小厮男仆驱赶走，之后簇拥着姑娘进门，嚷嚷道：“老太太派清姑娘来理事，账房管事呢？”
一群人迎过去，真是比对待七姜要恭敬客气得多，映春恨得啐了一口，七姜拍了拍她，让她冷静。
上官清进门，欠身道：“二嫂嫂，老太太命我来传话，大厨房账上的事，向来都是四夫人做主，四夫人眼下在侯爵府治丧，您有什么话，等过了这几天再说。何况家里账目，多少年来都是这规矩，怎能说改就改，就是老太太，也轻易不能动。。”
跟来的几个厨房管事，连声道：“是这个道理，外头采买置办，一切都有定数，少夫人您突然抽走观澜阁的分例，外头的菜价都会跟着变，可真不是小事。”
屋子里所有人，都一副看好戏的姿态，觉得这乡下小娘子不懂人情世故，也不懂京城米贵，更是那贪得无厌，才几天就开始想法子摸钱。
这件事，横竖是不会答应的，到最后，必定还是老太太收拾了她。
张嬷嬷也是头疼得很，初来乍到的小媳妇，竟然敢动厨房的账，非得吃点苦头，脱一层皮，她才知道大宅门里人心险恶。
却见七姜起身，向众人欠身道：“你们说的是，我年轻糊涂，给各位赔不是。”
上官清一愣，她都做好打算，云七姜会大闹一场，到时候推推搡搡的，好些事就说不清楚，自己若受了伤，姑祖母就更好立规矩。
谁知，会是这样的光景，云七姜竟然服软了？
然而大厨房的人，才刚松口气，七姜就说：“你们继续做饭，我不管了，可我要学着当家理事，这也是四夫人关照我的。那么请把过去两年大厨房里，观澜阁花销的账拿来，你们都有的吧，立刻送去我房里。”
大厨房管事，惊得一头冷汗，僵硬地说：“这、这阖府都是一并做账的，并没有、并没有观澜阁的独立账本，少夫人若要看……”
七姜笑道：“那就一起拿来，只看我和二公子屋里的，我就看看旧账，不耽误你们事。”
账房里顿时鸦雀无声，七姜把所有人的脸都看了一遍，记住了模样，说道：“家里的账，应该是随取随看、清清楚楚，要是因为今天太阳太好，把账本晒化了，倒也是个缘故。若没有这样的缘故，要么拿账本给我看，要么就从此把观澜阁的花销分出来，你们做不了主，不如去问问老太太。还有，侯爵府我去过了，没多远，你们可以再去问问四夫人。”
账目有鬼，这里相关的人心里都明白，不查万年无事，一查没一个干净，说到底，他们不过是太师府的下人，按照本朝律法，有卖身契入了奴籍的，生死都在这家，而账目混乱、监守自盗的罪过，不打死不算完。
七姜往门外走，客客气气地说：“各位想好了，来观澜阁告诉我，我等你们一盏茶功夫。”
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