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第167章 倒霉十号位

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第167章 倒霉十号位

比赛结束的时候,时间已经来到了一点,不少观众都是手中拿着各种小吃在等着看比赛的结果呢。

许多选手做的菜,都是色香俱全,味他们尝不到,但是光是卖相就让他们垂涎欲滴,而许墨的,只有一个香,色那是一点都不色,也就他的烧鸡摆盘还算可以。

比赛结束之后,就到了验收成果的时间,菜品先要呈上去给评委品尝,之后才是观众点评,评委吃完之后,会给出自己的评分,每个人可以给出1到50的分数,到时候观众也是一样的,他们也有五十分,也就是这次比赛最高分是二百五十分,许墨还是有逆转的可能。

点评的顺序,还是要抽签决定,排在第一位和最后一位,都不是什么好事,第一位,评委肯定会给个保守的分数,最后一位,评委都吃饱了,而且你菜估计也凉了,肯定也拿不到一个好名次。

而许墨,就是抽到了最后一名...

看着手上写着十的数字,许墨也只能自认倒霉。

不过还有一个好消息,刀工比赛第一的严鑫,他抽到了第一位。

这是许多人和他拉近距离的好机会。

严鑫每种菜多做了一份,四个评委的那份,摆盘是比较精致的,给幸运观众的那一份,摆的就比较随意了。

“开水白菜,东坡肘子...不错,不错,都是很传统的菜式。”

看了严鑫的菜单之后,徐川满意的点了点头,他也是第一个试吃的。

但是他吃过之后,还要等到其他人都吃完,再给出点评和打分,为的是不让他的点评和意见影响到了后面其他人的判断。

虽说第一名上场的有劣势,但是因为现在已经一点多了,评委们也已经很饿了,严鑫的几道菜,他们都下了两三次筷子。

等到其他的四个评委全部试吃完毕之后,接下来就是让观众打分的环节,上去的观众,已经挑选好了,五个男生五个女生,都是二十到四十岁之间的。

刚才王策也被邀请了,但是他因为减肥,所以没有上去,把机会让给了来看自己比赛的食客,也算是在里面安插了一个内部人员吧,不过作用不大就是了。

随着大家都品尝完严鑫的菜之后,厨王也做出了自己的点评。

“这几道菜里面,开水白菜鲜香味美,久吃不腻;水煮鱼片辛辣开胃,刺激味蕾;东坡肘子软烂绵香,肥而不腻;加上一碗用上等香米和山泉水煮出来的米饭,里面辅以一些新鲜的饱满的玉米粒作为味道的点缀,加起来,是一顿完美的饭菜啊。”

“不过,有几点做的不好的,我要说一下,第一,因为比赛时间比较短,吊汤的时间不足以把汤头的鲜味全部提取出来,所以说,这道开水白菜鲜味差了几分,虽然厨师的水平很高,但是它不应该出现在这个比赛里面。”

“第二,正宗的东坡肘子,酸甜咸辣,样样皆具,但是你这道东坡肘子啊,辣味的戏头太重了,破坏了里面的平衡,算不得正宗的东坡肘子,是后期经过改良的,调味差了些。”

“第三,就是这个水煮鱼片,虽然是以麻辣为主,但是麻椒放的太多,太麻嘴了,如果把它放到餐桌上,其实是不那么及格的一道菜。”

听到厨王对严鑫的点评,不少把他视为竞争对手的人,都松了口气,这个小子的刀工太亮眼了断档领先其他人,实在太过夸张。

“谢谢厨王前辈点评,受教了。”

虽然厨王给他的评价不算是正面,但是严鑫还是很客气,在他看来他自己拿不到好分数的话,那估计其他人也很难拿到个好分数。

很快,所有人的分数也都亮了出来。

严鑫得分...202分。

加上之前刀工的分数,他的分数一共是382分。

想要超过他,那许墨必需要拿到242分,接近满分的成绩,可能吗?

许墨都已经在怀疑自己了,毕竟自己是最后一个出场的。

第二个人,很快也上场了,一个普通酒店的厨师,他做的是隔水蒸鸡,清蒸多宝鱼还有一道荷塘小炒,都是比较经典的粤菜。

而且他得到的点评不差,总分也接近了两百分,198分。

也许是因为他做的粤菜,有主场加成的关系,评委们给他的分数都不差,当然,他火候把握的也好,裁判对他的火候把握夸奖了好几次。

越是到后面,出现的高手就越多。

有好几个人,都比严鑫的厨艺得分要高,最高的人,拿到了两个四十六分,总分来到了230分。

但是他们给的分数,都是比较保守的。

而厨王的点评,都评的很到位,各有优缺点,当然,总体来说,还是点评缺点会多一些。

等了好久,终于等到了点评自己的时候,许墨已经从一点等到快两点了。

再怎么热的天气,菜也凉了,步行街这边给的保温设备,确实不太行,就一个破盖子。

如果是像酒店一样,有一个专门的出菜台的话,那会好许多,但是很遗憾这里没有。

不过许墨来都来了,那也就权当是玩一玩。

反正至少有一千块,能回个本。

但是看着自己的菜品一道道的被厨王尝试,这感觉还是挺奇妙的,许墨既紧张,又期待,同时还有点小害怕,原本以为自己就算拿不到冠军,起码也能拿个亚军是稳的,但是现在抽到了死亡签,就不好说了。

希望自己推着电视转播的店门口人能少一些才是。

上菜的时候,许墨已经摸过了自己的盘子,全是凉的了,唯一让许墨欣慰的是,他的汤起码还是温热的。

徐川吃过许墨的烧鸡之后,先是眉头一皱,这让许墨更加紧张了。

他第一块夹的是鸡胸肉之后蘸了蘸许墨配上的椒盐,吃过一块之后,又皱着眉,夹起了第二块,第二块,他选的是鸡翅尖。

接着,等尝过了许墨全部的菜品之后,才传给了下一位。

每一个吃到许墨菜品的评委,都是表情各异的,甚至有的直接摇了摇头,这让许墨的心更凉了,他很少吃过自己饭菜全部凉了之后是什么样的,只能等评委的点评了。

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