第195章 江市的雨
酱牛肉，和卤肉有些相似，但是调味会有所差别，而且做法也不完全一样。
所以说，酱牛肉和卤肉的配方是分开来的。
当然，如果学完了酱牛肉之后，还能用来制作酱大骨。
这两个的做法倒是差不多。
也就是学会了这个高级的制作方法之后，许墨能一下子多出两样菜式。
随着菜式多起来，店里面的销量也在走高，这对许墨来说是个好事。
老是吃烧味，就算再好吃，也有吃腻的时候。
而且吃多了，容易上火，但是加入了白切鸡和卤肉以后，情况就稍好了一些。
不过，还有个问题，就是夏天到了。
江市的夏天来的格外早，最近已经连续一周都是三十度以上了。
这种天气，愿意出来打包的学生少了很多。
因为他们没有车。
大部分工薪家庭，还是会来自己打包一份烧味的，毕竟他们就算开个小电炉过来都很方便。
但是在大学城，想要骑个共享单车来，就太麻烦了，共享电动又不是那么容易抢到。
所以说，现在学生们大部分时候，都是点外卖的多。
这样就造成了店里出餐压力太大的问题。
而且，也有因为外卖小哥疏忽，拿错的情况。
这就造成了派送时间过长，还有送错的问题。
食客的体验大大降低。
“哎，又下雨，今天还准备了这么多烧味呢。”
在门口的李路叹了口气。
明明天气预报说了今天不会下雨的，但是却突然下起了大雨。
而且还发了橙色暴雨预警。
估计一时半会是不会停的了。
“江市的夏天是这个样子的，没有办法。”
许墨也无奈的摇了摇头。
早上他来店里制作烧味和白切鸡，刚刚做好准备走呢，店外面就下起了雨。
半个小时了，依旧很大。
因为天气热了起来，雨天也就多了起来。
一旦下雨，就不仅仅是学生会来点外卖了。
大部分人都会点外卖，而且，来店里打包的生意也会大大减少。
这个星期已经有三天都是雨天了。
本来看天气预报，明明显示这两天不是雨天的，但似乎江市的天气预报不太靠谱。
大雨来的总是很突然，不少人都被突如其来的大雨困住了，有好些学生都在自己店门口的屋檐下避雨呢。
“这样子可不行，老是这样突然下雨的话，那我们也没法预估一个当天的制作量呀。”
李路摇了摇头。
下雨不仅会造成过来打包的人少，烧味会卖剩的比较多，而且还会造成外卖平台的配送费升价。
因为许墨的烧味店一直是免配送费的，也就是配送费的许墨这边自己承担，那涨价这部分，就只能从利润里面去扣除。
每逢下雨天，就得要少赚不少。
卖不出去的烧味，也只能等晚上平价些处理掉。
“没办法，天气也是餐饮的敌人啊，少赚些也是赚，这几天你一直愁眉苦脸的，就是因为这个？”
许墨搭着李路的肩膀问道。
这几天，他感觉李路一直都挺沉闷的，明明除了雨天外的其他时候，店里的生意还是不错的。
“也不全是，因为我女朋友那边的事情。”
“咋了？现在生意不是蒸蒸日上吗？你分红一个月应该也有不少了，还有什么事情？”
“不是我家里那边的，是她在这边不太好找工作...毕竟她不是粤省的，不会说这边的话，她之前面试成了一份，但是因为不会粤语试用期都没过就被劝退了。”
“那就让她在家当主妇就好了嘛，反正你现在也赚钱。”
许墨很不以为意的说道。
他也知道，江市这种十八线小城市，多少是有些排外的，因为本地的语言外地人听不懂，所以外地人也不太愿意来江市这边做生意，导致了江市的发展一直跟不太上。
现在江市这边的教育也开始严抓这方面的问题了，从小学开始，就强制学生们在家里也要讲普通话，和家长也要讲普通话。
不过这就造成了一个语言的断层，很多老一辈的爷爷奶奶无法和现在的小孩子交流。
“伱是不知道，她这个性格，闲不住，在这边又没什么朋友。”
确实，人毕竟是群体动物，总有社交需求的。
工作的话...
许墨还在思考，自己有什么工作可以给他女朋友介绍的呢，但是很快，许墨就想到了一个一举两得的办法。
“简单啊，让你女朋友来这边开家店就行了，现在我们隔壁那家药店不是要转让了吗？”
许墨说的隔壁，实际上是隔壁的隔壁，自己的隔壁是家宾馆的门口，没有店面，隔着宾馆，隔壁是一家药店。
“开店？别开玩笑了，她可没有你这么好手艺，而且我们也没什么本钱。”
“本钱小问题，我可以投一点本给她，也让不要她的分红，到时候赚钱了还给我就行了。
至于没有手艺，就更不是问题了，你直接让她在隔壁开家卖糖水奶茶之类的店，东西可以不好吃，但是桌子一定要够多，而且，不介意可以外带食物进去吃的。”
“你的意思是...”
李路似乎明白了许墨的意思。
“对，正好也解决了我们店的一些问题，那就是没有堂食的问题。”
许墨点了点头说道。
“那这样的话，你还不如直接把店扩张到隔壁就好了呢，干嘛还要打本给她做生意？”
李路不太理解。
“我要是把隔壁也买下来做自己的店，那我不仅多付了一份店租，而且也没有得到收益，这里的人打包完了之后，就直接拿到隔壁去吃了，我也没有多赚钱吧，但是如果隔壁开了家新的店，那就不一样了，你带着东西过去吃，总要消费吧？”
许墨举着手指解释了一番。
“我明白了，可是...真的会有这么多人过去吗？”
“哎，不少人都愿意蹲在门口的路边吃了，那愿意去隔壁吃不是很正常的？甚至都不用卖什么糖水，就卖瓶装饮料就行了，当然，你自己要好好算算成本，确定能赚钱才行，我只能保证，只要你卖的东西不太贵，是一定会有人愿意过去吃的。”
许墨这里一天客流量这么大，肯定能分流不少过去的。
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